Cuchillo Kotai – Cuchillo martillado Bunka Petty con caja de bambú – 13,5 cm

100,00

Sin existencias

Sin existencias

Join the waitlist to be emailed when this product becomes available

SKU: 20850 Categoría:
Garantía de precio más bajo
Entrega gratuita a partir de €150,-
Entrega en 3-4 días laborales
Adecuado para

Lavaplatos

Artikelnummer20850

Descripción del producto

KOTAI-messen zijn allemaal handgemaakt met hoogwaardig Japans staal van Aichi. De messen van Kotai zijn gemaakt door traditionele methoden voor het maken van messen te combineren met geavanceerde technologische processen zoals vacuümwarmtebehandeling en cryogene koeling, om de mechanische eigenschappen van het staal te optimaliseren. Herontdek de kunst van het koken met Kotai-messen. Ervaar de scherpte en precisie van handgemaakte messen gemaakt van de beste materialen. Til uw culinaire creaties naar nieuwe hoogten met de perfecte combinatie van traditie en moderne innovatie.

Net als het gewone Petty mes heeft het Bunka Petty mes een klein lemmet met een plat profiel: de punt van het lemmet is echter heel anders gevormd. Bunka-messen zijn herkenbaar aan hun ”reverse Tanto” profiel, ook wel ”K-tip” genoemd, waardoor ze preciezer zijn dan een klassiek rond mes. Met een mes dat lang genoeg is voor serieus koken, maar wendbaarder dan een Kiritsuke van volledige grootte, is de Bunka Petty ideaal voor snelle en precieze sneden.

Het mes is gesmeed met Japans 440C koolstofrijk roestvrij staal en blijft tot 10 keer langer scherp dan andere messen. 440C combineert een hoog koolstofgehalte voor hardheid en snijkantbehoud met de optimale hoeveelheid chroom voor corrosiebestendigheid.

Valoraciones

Título

Tel: +31 6 44486609
Ir a Arriba