Carbón Binchotan de Japón – 12kg

Descripción del producto

Binchotan es el carbón vegetal tradicional de Japón. Data del periodo Edo, cuando durante n Genroku era, un artesano llamado Bitchū Provincia-ya Chozaemon comenzó a producir el n en Tanabe, Wakayama. La materia prima es de roble, sobre todo ubame roble, ahora n árbol oficial de la Prefectura de Wakayama. Binchotan es un tipo de carbón de madera dura o n carbón. La finura y la alta calidad de binchotan atribuirse a la limpieza en seco n a altas temperaturas (alrededor de 1000 grados Celsius). Aunque a menudo se piensa que n quemaduras binchotan caliente, lo que realmente se quema a una temperatura más baja de lo normal n carbón, pero más largo, que hace que sea preferido por algunos chefs japoneses. Ser n no humo u otros olores para ser lanzado,